株式会社キムテックでは、省エネ・省電力の考えを基本とし、お客様のご意見・ご希望をお伺いしながら省エネ設備機器のトータルサポートを行なっております。
食用油酸化還元装置（サクッ減くん）
(特許取得番号：PAT.NO.3528538)
油の酸化を抑制することにより、フライヤー食用油を長持ちさせ、消費量や廃油量の
コスト削減をするだけでなく、その他経費のコスト削減も可能にしました。
マイナスイオンの効果で油の分子が細かくなるので、揚ムラがなくきれいに上がります。 また、揚げ物の分子の中をマイナスイオンが通過するため、揚げ物が柔らかくなります。 さらに油切れがいいので、冷めても美味しい！
あるスーパーのお惣菜コーナーで導入後、「揚げ物が美味しい！」と 評判になり売上が月間800万円に！
《１》 マイナスイオンで揚げムラ解消！
マイナスイオンの効果で油の分子が細かくなるので、揚ムラがなくきれいに上がります。
また、揚げ物の分子の中をマイナスイオンが通過するため、揚げ物が柔らかくなります。
さらに油切れがいいので、冷めても美味しい！
あるスーパーのお惣菜コーナーで導入後、「揚げ物が美味しい！」と
評判になり売上が月間800万円に！
《２》 食用油の消費量・廃油量のコスト削減！
食用油の酸化を還元することにより、揚げ油が長持ちし、油の消費量、
廃油量を激減させてます。
＞＞＞詳細な実証テスト結果を見たい方はこちら（PDFで開きます）
《３》 温度を下げてもＯＫ！光熱費のコスト削減！
今まで180度だったのが160度～165度で揚がる！
油の分子結合の分断で小さくなった油分子は、熱伝導がよく、揚げ物の温度を低く設定できます。
設置前よりも約10～20％光熱費も削減できます。
《４》 清掃とフィルター交換の経費コスト削減！
厨房内の油臭さが無くなる！
油臭さの原因である油煙を大幅に抑えることができるので、ダクトフィルターの清掃・交換経費削減や油臭さを大幅にカット。
《５》 赤外線で廃油量のコスト削減！
特殊セラミックプレートを標準装備！
プレートのテーパー穴より渦巻き対流による、強力な遠赤外線を放出し廃油量軽減します。
《６》 油切れの良さで３０％のコスト削減！
持ち出し油30％カット！
サクッ減くんを使用した揚げ物は、油切れもよく、油の付着が少ないので、従来に比べると油脂分が 30％カロリーカットが実証されています。
＞＞＞詳細なカロリーカットの実証テスト結果を見たい方はこちら（PDFで開きます）
【食用油酸化還元装置 サクッ減くん 導入前後のコスト対比表】
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導入前 |
導入後 | |
| １店舗の場合 | １０店舗の場合 | ||
| 月間油使用量 | 20缶（＠4,500） | 13缶 | 130缶 |
| 月間油代 | 90,000円 | 58,500円 | 585,000円 |
| 月間削減経費 | － | △378,000円 | △3,780,000円 |
| リース代 | |||
| （6年リースの場合1.7％） | － | （月額）7,140円 | （月）71,400円 |
| 年間利益額 | － | 292,320円 | 2,923,200円 |
【食用油酸化還元装置 サクッ減くん 商品仕様】
| 《標準セット》 本体×１、ジョイント×１、プレート×１（セラミック板８枚） |
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| 本体 | |
| タイプ | 壁掛けタイプ |
| 外形寸法 | W150mm×H230mm×D70mm |
| 重量 | 3kg |
| 電源 | AC-100W |
| ジョイント | |
| 外形寸法 | W127mm×H81mm×D25mm |
| 重量 | 100g |
| プレート | |
| 標準サイズ | (8枚）370mm×270mm |
| ベース | ステンレス及び、特殊セラミック |
※改良の為に予告無くデザインや仕様を変更する場合がございますので、ご了承下さい。
【食用油酸化還元装置 サクッ減くん 価格表】
| ★フライヤー１層タイプ 本体１台、プレート１枚 |
１組 336,000円（税込） |
| ★フライヤー２層タイプ 本体１台、プレート２枚 |
１組 399,000円（税込） |
| ★フライヤー３層タイプ 本体１台、プレート３枚 |
１組 462,000円（税込） |
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