■ 油の使用量が多くてコストがかさむ。■ ガス代も馬鹿にならないし、油煙もすごい。
■ 何か改善する良いアイディアはないかなあ？
こんなお悩みありますよね…
私も、取引先の唐揚げ屋さんで
同じような話をよく聞いていました。
「毎日一缶は油を使っているのよね。
一缶4,500円で一ヶ月に25缶は使うから、金額にすると11万2500円。
一年だと300缶で食用油代だけで135万円にもなる。
これをなんとか減らすことはできないだろうか？」
それまで油は古くなると捨てるということが常識でした。
しかし、それでは廃油の処理代も馬鹿になりません。
そこで「油が古くなる」イコール「油が酸化する」
ということに気がついた私は、
試行錯誤の上、食用油の酸化防止装置の開発に取り組み、
実用化に成功。
なんとか特許を取るまでの製品が完成しました。
その名も「サクッ減くん」(特許取得番号：PAT.No.3528538)
これは食用油の使用量を削（サク）減して、
光熱費も削（サク）減して、油煙も削（サク）減する。
さらにサクッと揚がって、おまけにヘルシー。
という製品の特徴を表した名称です。
フライヤー食用油還元装置「サクッ減くん」は特許を保有しており、他メーカーでの販売はできません。類似商品にご注意ください。
マイナスイオンの効果で油の分子が 細かくなるので、揚ムラがなくきれいに上がります。また、揚げ物の分子の中をマイナスイオンが通過するため、揚げ物が柔らかくなります。
さらに油切れがいいので、冷めても美味しい！
あるスーパーのお惣菜コーナーで導入後、
「揚げ物が美味しい！」と評判になり売上が月間800万円に！
食用油の酸化を還元することにより、 揚げ油が長持ちし、油の消費量、
廃油量を激減させています。
【食用油酸化還元装置 サクッ減くん 導入前後のコスト対比表】
| | 導入前 | 導入後 | |
| １店舗の場合 | １０店舗の場合 | ||
| 月間油使用量 | 20缶（＠4,500） | 13缶 | 130缶 |
| 月間油代 | 90,000円 | 58,500円 | 585,000円 |
| 月間削減経費 | － | △378,000円 | △3,780,000円 |
| リース代 | |||
| （6年リースの場合1.7％） | － | （月額）7,140円 | （月）71,400円 |
| 年間利益額 | － | 292,320円 | 2,923,200円 |
今まで180度だったのが160度〜165度で揚がる！
油の分子結合の分断で小さくなった油分子は、熱伝導がよく、揚げ物の温度を低く設定できます。
設置前よりも約10〜20％光熱費も節減できます。
厨房内の油臭さが無くなる！ 油臭さの原因である油煙を大幅に抑えることができるので、ダクトフィルターの清掃・交換経費削減や油臭さを大幅にカット。
特殊セラミックプレートを標準装備！ プレートのテーパー穴より渦巻き対流による強力な遠赤外線を放出し廃油量軽減します。
持ち出し油30％カットでヘルシー！サクッ減くんを使用した揚げ物は、油切れもよく、油の付着が少ないので、従来に比べると油脂分が 30％カロリーオフが実証されています。
＞＞＞詳細なカロリーカットの実証テスト結果を見たい方はこちら（PDFで開きます）
お客様の声
「本当に助かっています」日本料理店様とにかく油の使用量が減りました。
当然、廃油の処理代も減り、コスト削減ができました。何よりお客様からも「前よりおいしくなったね」と言われたことがうれしかったです。
■ 「油煙が体に良くないって聞いていたので
導入後は安心しています」天ぷら店様
■ 「お財布にも、地球にもやさしいので
気に入っています」唐揚げ店様
分析結果
※油1斗缶（16.5kg）製造する過程で、23.1kgのCO2を排出しています。
10缶削減すると 231kgのCO2を削減できます。
| | 導入前 | 導入後 | |
| １店舗の場合 | １０店舗の場合 | ||
| 月間油使用量 | 20缶（＠4,500） | 13缶 | 130缶 |
| 月間油代 | 90,000円 | 58,500円 | 585,000円 |
| 月間削減経費 | － | △378,000円 | △3,780,000円 |
| リース代 | |||
| （6年リースの場合1.7％） | － | （月額）7,140円 | （月）71,400円 |
| 年間利益額 | － | 292,320円 | 2,923,200円 |
プレゼント
さらに今なら「サクッ減くん」導入頂いたお客様に、 NASA(アメリカ航空宇宙局)の技術を応用した画期的な油こし器、「ミルオイルフィルター」をセットでお付けします！
